Highfield Level 3 Award in Food Safety for Catering (RQF)

تفاصيل البرنامج التدريبي

هي شهادة متقدمة في سلامة الغذاء تهدف إلى تأهيل الأفراد الذين يعملون في بيئات تقديم الطعام أو يتطلعون للعمل في أدوار إشرافية في هذه البيئة. الشهادة مخصصة لأولئك الذين يسعون لضمان الامتثال للقوانين وتطبيق ممارسات جيدة للحفاظ على سلامة الطعام من التلوث وتقديم الأطعمة بأمان. يتم التركيز على جوانب مثل إدارة سلامة الغذاء، ومنع التلوث، والتحكم في درجة الحرارة، وغيرها من المعايير الأساسية.

أهداف البرنامج التدريبي