Highfield Level 3 International Award in Developing a Positive Food Safety Culture
تفاصيل البرنامج التدريبي
هي شهادة دولية تهدف إلى تحسين الوعي حول أهمية ثقافة سلامة الغذاء في المؤسسات. تم تصميم الشهادة للمشرفين على معالجي الطعام أو مديري الأعمال الغذائية لتحسين معرفتهم حول كيفية تعزيز ثقافة سلامة الغذاء الإيجابية داخل المنشأة. تركز الشهادة على دور القيادة في سلامة الغذاء، وأهمية التدريب والكفاءة، وكيفية تعزيز هذه الثقافة من خلال التحفيز والمراجعة المنتظمة لممارسات العمل.
أهداف البرنامج التدريبي
- زيادة الوعي حول أهمية ثقافة سلامة الغذاء وكيفية تأثيرها على الجميع داخل المؤسسة.
- تعليم المشاركين كيفية تطبيق القيادة الفعالة والتواصل الجيد لتطوير ثقافة سلامة غذائية قوية.
- تمكين المتدربين من تحسين البيئة المؤسسية وتعزيز التزام الجميع بسلامة الغذاء.
محتوى البرنامج التدريبي
-
المحور الأول: فهم مفهوم ثقافة سلامة الغذاء
- العلاقة بين نظم إدارة سلامة الغذاء وثقافة سلامة الغذاء.
- فوائد تعزيز ثقافة سلامة الغذاء الإيجابية في المنشآت الغذائية.
-
المحور الثاني: أهمية مكونات ثقافة سلامة الغذاء
- دور القيادة في ضمان سلامة الغذاء.
- أهمية التواصل الجيد في تأسيس ثقافة سلامة الغذاء.
- دور التدريب وكفاءة الموظفين في تعزيز هذه الثقافة.
- أهمية التزام المؤسسة في تطوير ثقافة سلامة الغذاء.
-
المحور الثالث: كيفية تعزيز ثقافة سلامة الغذاء في المؤسسة
- ملامح ثقافة سلامة الغذاء الإيجابية والسلبية.
- طرق تحسين ثقافة سلامة الغذاء في الأعمال.
- أهمية المراجعة المستمرة لثقافة سلامة الغذاء داخل المؤسسات.
التدريب الحضوري
التدريب اون لاين
احجز مقعدك من الان
الفئة المستهدفة
- المشرفون على معالجي الطعام.
- مدراء الأعمال الغذائية الذين يسعون لتحسين ثقافة سلامة الغذاء في مؤسساتهم.